Η ενετική Φορτέτζα δεσπόζει στον ορίζοντα και αποτελεί το σημείο αναφοράς για κάθε περιήγηση στο Ρέθυμνο. Οι πέτρινες καμάρες, τα πλακόστρωτα σοκάκια και η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική αναδεικνύουν τον μεσαιωνικό χαρακτήρα της πόλης, ενώ τα σωζόμενα τείχη οριοθετούν τις διαδρομές των επισκεπτών. Ιστορικά μνημεία όπως η Οικία Δρανδάκη και το Χάνι Πατακού είναι εύκολα προσβάσιμα, καθώς το εκτεταμένο δίκτυο ποδηλατοδρόμων προσφέρει έναν εναλλακτικό τρόπο εξερεύνησης του ιστορικού κέντρου. Το βράδυ, το ενδιαφέρον μεταφέρεται στα τοπικά εστιατόρια, όπου οι κρητικές γεύσεις συνοδεύονται από τον χαρακτηριστικό ήχο της ζωντανής λύρας.